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體驗(yàn)北京冬奧村吃住娛購(gòu) 冬奧食堂賽時(shí)菜品充滿“中國(guó)味”

來(lái)源：北京晚報(bào) ? 2021-11-23 15:15:40

為全面檢驗(yàn)賽前運(yùn)行狀態(tài)，在11月20日至21日上午，北京冬奧村開(kāi)展了一次“全流程、全要素、場(chǎng)景化、實(shí)戰(zhàn)化”的運(yùn)行測(cè)試“模擬戰(zhàn)”。測(cè)試人員規(guī)模共計(jì)2415人，其中774人組成43個(gè)“代表團(tuán)”和1個(gè)“觀察團(tuán)”，參加了代表團(tuán)注冊(cè)、居民服務(wù)、餐飲保障、核酸采樣等18個(gè)場(chǎng)景和11個(gè)科目演練，為2022年1月27日正式開(kāi)村奠定基礎(chǔ)。本報(bào)記者隨同參測(cè)員進(jìn)行了探訪。

住宿

床舒適結(jié)實(shí)還能智能調(diào)節(jié)

運(yùn)動(dòng)員公寓環(huán)境怎么樣?臥室里的床結(jié)實(shí)嗎?這是不少參測(cè)員最感興趣的地方。“床不僅舒服結(jié)實(shí)，還能智能調(diào)節(jié)，房間里驚喜滿滿。”坐著輪椅的參測(cè)員杜鵬直言。

北京冬奧村居住區(qū)公寓分為4個(gè)戶型，135平方米、165平方米、190平方米、220平方米。臥室里的睡床采用記憶棉材質(zhì)，不僅舒適結(jié)實(shí)，床的形態(tài)還能調(diào)整。每個(gè)床頭柜上配有一個(gè)遙控器，參測(cè)員伸手即可取下，調(diào)節(jié)頭、腳部升降高度，還能把床調(diào)成睡姿、坐姿、看書(shū)、看電視等不同場(chǎng)景，為人體脊柱提供最佳支撐，放松助眠。

公寓里智能元素還有很多。比如窗簾，輕輕一拉，窗簾在受到拉力后就會(huì)自動(dòng)開(kāi)合;有的房型臥室床頭配置了小的遙控面板，可以一鍵控制臥室燈光;衛(wèi)生間前通道、臥室前通道等公共區(qū)域還配置了人體紅外感應(yīng)器，參測(cè)員可體驗(yàn)到人來(lái)亮燈、人走燈滅的效果。

食堂

一張桌最多兩個(gè)人同時(shí)就餐

運(yùn)動(dòng)員們的伙食怎么樣?“冬奧村將為運(yùn)動(dòng)員提供678道菜。按照國(guó)際奧委會(huì)慣例，只要是單獨(dú)擺出來(lái)的就算一道餐食。”北京冬奧村(冬殘奧村)場(chǎng)館運(yùn)行團(tuán)隊(duì)餐飲副主任紀(jì)曄說(shuō)，不同的調(diào)料、水果、飲料都會(huì)單獨(dú)算做一道，比如牛肉醬、番茄醬、青醬，這就是3道菜品，目的是讓運(yùn)動(dòng)員有多種選擇。

此次測(cè)試中，部分賽時(shí)菜品首次亮相。中餐餐臺(tái)的宮保雞丁、回鍋肉、酸菜魚(yú)，世界餐臺(tái)的玉米濃湯、無(wú)骨烤雞腿，素食餐臺(tái)的炒西藍(lán)花、白菜豆泡，亞洲餐臺(tái)的印度咖喱羊肉、蔬菜炒烏冬面，還有披薩、意大利面等，讓人目不暇接。“賽時(shí)我們的菜單將8天一循環(huán)，這次測(cè)試主要選擇了其中一天的菜單，并根據(jù)中國(guó)人口味適當(dāng)調(diào)整，我們也希望根據(jù)大家反饋對(duì)菜單進(jìn)行完善。”紀(jì)曄說(shuō)，冬奧會(huì)期間恰逢春節(jié)，餐廳會(huì)提供北京烤鴨、餃子等獨(dú)具中國(guó)和北京風(fēng)味的美食，希望外國(guó)運(yùn)動(dòng)員能在一起過(guò)個(gè)中國(guó)年。

在疫情防控上，餐廳也做足了準(zhǔn)備。餐廳進(jìn)門(mén)處有兩塊顯示屏，一塊顯示疫情防控情況，包括就餐人員是否佩戴口罩、體溫是否正常，另一塊實(shí)時(shí)提示餐廳擁擠程度及各餐臺(tái)標(biāo)識(shí)。再往里走，會(huì)來(lái)到防疫用品臺(tái)，這兒備齊了口罩、一次性手套、酒精棉片和免洗手消毒劑等用品。取餐處，接過(guò)工作人員遞過(guò)來(lái)的餐盤(pán)，即可選擇菜品。每個(gè)餐臺(tái)前，幾個(gè)隔欄擺成U形流線，地上也施劃了一米線，還增加了隔擋;熱菜會(huì)由窗口人員夾到餐盤(pán)中，整個(gè)流線下來(lái)，工作人員和就餐人員無(wú)接觸、無(wú)交叉。

紀(jì)曄透露，雖然運(yùn)動(dòng)員餐廳總共上下兩層、總面積達(dá)到2200平方米，但賽時(shí)僅提供442個(gè)餐位。“這是疫情防控的需要。”紀(jì)曄解釋，就餐時(shí)，一張桌子僅供2名運(yùn)動(dòng)員就座，兩個(gè)人之間設(shè)立擋板。紀(jì)曄補(bǔ)充道，冬奧會(huì)時(shí)雖然有1670名冬奧運(yùn)動(dòng)員及隨隊(duì)官員入住村內(nèi)，但有的運(yùn)動(dòng)員會(huì)在場(chǎng)館內(nèi)就餐，預(yù)計(jì)村內(nèi)就餐人數(shù)不超過(guò)千人，每頓的餐位也會(huì)進(jìn)行翻臺(tái)，而且餐廳24小時(shí)營(yíng)業(yè)，不會(huì)出現(xiàn)就餐擁擠的情況。

購(gòu)物

冬奧元素特許商品受歡迎

除了吃、住，運(yùn)動(dòng)員在北京冬奧村還將享受到生活、娛樂(lè)方面的豐富體驗(yàn)。

2000平方米的健身中心測(cè)試中首次開(kāi)放。健身中心一層分為三個(gè)區(qū)域，分別為心血管功能訓(xùn)練區(qū)、動(dòng)感單車區(qū)、運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)區(qū)，共有5種94臺(tái)健身器材;二層包括自由力量區(qū)、拉伸區(qū)和力量區(qū)，有18種72臺(tái)健身器材。賽時(shí)，健身中心將24小時(shí)開(kāi)放。

廣場(chǎng)區(qū)的服務(wù)項(xiàng)目更豐富，39個(gè)服務(wù)空間中，對(duì)外提供商業(yè)服務(wù)和展示的共23個(gè)，此次測(cè)試中開(kāi)放了20個(gè)，參測(cè)員在這兒能吃、能玩、能體驗(yàn)，還能購(gòu)物。便利店不僅售賣零食、飲料、辦公用品、生活必需品、防疫物資，還上新了國(guó)潮物品。此外，廣場(chǎng)區(qū)還能“一站式”享受照片沖洗、衣物干洗、花卉預(yù)訂、包裹寄送等商業(yè)服務(wù)。“北京2022特許商店”成為測(cè)試當(dāng)天人氣最旺的地方。全球限量5000枚的“冰絲帶”徽章，繪制有奧運(yùn)會(huì)會(huì)徽的羽絨服、保溫杯、背包，以及冰墩墩和雪容融造型的冰箱貼、鑰匙扣、掛件、盲盒等，都很受歡迎。（記者 任珊  潘之望）

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