作為北京市最大的菜籃子，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)情況如何?4月25日凌晨2點(diǎn)左右，記者在新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜交易區(qū)看到，蔬菜交易速度明顯比以往快，不過經(jīng)營的商戶們說，“貨源不緊張，下一車已經(jīng)在路上，保證能供上!”

在蔬菜交易區(qū)，記者看到部分商戶將一筐筐蔬菜直接放在地上交易，車輛已不見了蹤影。“回去拉菜了!”一位商戶一邊為采購商打包蔬菜一邊告訴記者。現(xiàn)場(chǎng)還停放的車輛基本上也只剩下少部分蔬菜了。

“昨天賣了一天，還剩下一噸貨，今天這才幾個(gè)小時(shí)，就快沒了，各大超市都在備貨!”一位經(jīng)營豆角的商戶告訴記者，“雖然來采購的比較多，但貨源不緊張，都有貨，量很大，保證能供上!從山東地頭到北京，七八個(gè)小時(shí)就能到!”這位商戶告訴記者，看到當(dāng)天出貨的速度，他早早就和基地聯(lián)系了，下一批貨已經(jīng)在路上了，幾個(gè)小時(shí)后就能到北京。

“其實(shí)蔬菜供應(yīng)已經(jīng)進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間，比如4月23日的加權(quán)平均價(jià)為3.86元每公斤，4月24日的加權(quán)平均價(jià)為3.8元每公斤，下降了1.55%。4月25日，終端市場(chǎng)即使出現(xiàn)了波動(dòng)，但是菜價(jià)依舊維持下行，加權(quán)平均價(jià)為3.76元每公斤。”新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司總經(jīng)理張?jiān)铝战榻B，4月25日新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜上市量為1.92萬噸。

為了應(yīng)對(duì)近期出現(xiàn)的疫情，新發(fā)地市場(chǎng)已經(jīng)在協(xié)調(diào)商戶加大蔬菜進(jìn)京量，24日蔬菜上市量達(dá)到1.95萬噸，比前一天增長了14.09%，目前市場(chǎng)也在消化這兩天蔬菜供應(yīng)波動(dòng)帶來的影響。

張?jiān)铝照f，進(jìn)入4月底，供應(yīng)北京市場(chǎng)的蔬菜70%左右來自長江以北地區(qū)，產(chǎn)地與銷地之間距離進(jìn)一步縮短，運(yùn)輸時(shí)間減少、運(yùn)輸費(fèi)用下降，加上氣溫升高蔬菜產(chǎn)量增加，多重因素疊加，近期蔬菜加權(quán)平均價(jià)一直持續(xù)小幅回落。

“根據(jù)常年數(shù)據(jù)測(cè)算，北京市蔬菜日供應(yīng)量維持在1.8萬噸就能滿足市民需求，蔬菜供應(yīng)充足，不需要囤菜。”張?jiān)铝战榻B，新發(fā)地市場(chǎng)也與遍布各地的蔬菜種植基地進(jìn)行了溝通，優(yōu)先確保蔬菜進(jìn)京，市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)量將維持在1.9萬噸以上水平。

在新發(fā)地肉類交易大廳，凌晨的時(shí)間最是忙碌，商戶們都在分割著豬肉。商戶齊立強(qiáng)比往日要忙一些，當(dāng)天他從屠宰場(chǎng)那兒批發(fā)了20頭豬，比平時(shí)多了四五頭。

“客戶要的量大，價(jià)格也起來了，能賣到19塊錢一公斤。”回答著記者的問題也不耽誤他手下的活，一大塊豬肉很快就被分割成適合的大小，分門別類地?cái)[放整齊，等著客戶來取貨。

4月25日，新發(fā)地市場(chǎng)豬肉上市量為1713頭，比前一天略低，但是與近段時(shí)間的平均上市量基本持平。

“受市民搶購帶來的影響，價(jià)格出現(xiàn)了波動(dòng)，25日豬肉平均價(jià)為18.75元每公斤，比昨天略有上漲。”張?jiān)铝战榻B，新發(fā)地市場(chǎng)與北京市10個(gè)肉聯(lián)廠食品廠簽訂了場(chǎng)廠掛鉤協(xié)議，將隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)豬肉需求情況，保障豬肉供應(yīng)充足。

疫情之下，作為北京市最大的菜籃子、果盤子、肉案子，新發(fā)地市場(chǎng)每天集散著全國各地的車輛和人員。新發(fā)地市場(chǎng)堅(jiān)持逢人必檢，確保入場(chǎng)人員都測(cè)溫并核查健康寶、48小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)結(jié)果以及疫苗接種情況。市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置了10處核酸檢測(cè)點(diǎn)，免費(fèi)為商戶和貨車司機(jī)提供檢測(cè)服務(wù)。（記者 孫穎）