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山東廚余垃圾去哪兒了？資源化利用尚未達預期

來源：大眾報業(yè)·大眾日報 ? 2021-12-23 08:10:08

廚余垃圾規(guī)范收運處置是垃圾分類的重要一環(huán)。目前，我省日產(chǎn)垃圾中超六成為廚余垃圾，其資源化利用程度決定著垃圾分類的成效。

廚余垃圾去哪了?如何處理?大家花大力氣分出來的廚余垃圾，到底能不能產(chǎn)生經(jīng)濟價值?帶著這些問題，記者近日在濟南、青島等全國垃圾分類試點城市進行了采訪。

就地處理，廚余垃圾外運量降八成

“垃圾分類很重要，廚余臟污綠桶倒，可回收物作指導，廢品垃圾變成寶……”在濟南芙蓉街，每天都有這樣一輛收運廚余垃圾的特色小車定點到商戶門前，小車攜帶兩個垃圾桶，并循環(huán)播放著濟南老藝人錄制的垃圾分類宣傳快板。

“這款小型垃圾分類宣傳車每天三次定時上門收運廚余垃圾，既督促商戶及時分類，也能養(yǎng)成按時投遞廚余垃圾的習慣，最大程度保證廚余垃圾隨產(chǎn)隨清。”濟南市歷下區(qū)泉城路街道城管科負責人張現(xiàn)水說。

分得清，運得出，還必須得到有效處置。經(jīng)過分類的廚余垃圾統(tǒng)一送至附近地下停車場的一處廚余垃圾處理設(shè)備，通過自動分揀、降鹽降脂、固液分離、油水分離、冷凝祛臭、殺菌干燥等工藝對餐廚廢棄物進行處理。“整套設(shè)備全自動運行，純物理烘干，產(chǎn)出飼料肥料原料、生物柴油原料等，讓餐廚垃圾就地變廢為寶。”張現(xiàn)水告訴記者，目前試點引進的2臺設(shè)備，能有效滿足轄區(qū)省政府、國際時尚創(chuàng)意中心、芙蓉街廚余垃圾就地無害化處理需求，轄區(qū)廚余垃圾外運減量達到80%。

餐廳飯店是廚余垃圾生產(chǎn)大戶，與小吃街相比，堂食餐館的廚余垃圾日產(chǎn)量更大，目前就地處置尚有一定難度。

在濟南和瑞廣場地下垃圾房，每個商戶都有對應的分類垃圾桶，整個垃圾房還進行了高標準地面硬化，并裝有空調(diào)、排風系統(tǒng)等。“最初部分商戶分類不到位，我們就反復培訓，建立獎懲機制，形成各店鋪前廳分類、后廚集中收集、閉店清運至垃圾房、督導員管理、入垃圾房的閉環(huán)模式。”濟南和瑞廣場市場總監(jiān)董軍良說。同時，商場聯(lián)合區(qū)城管局，保障垃圾每日清運不過夜。

“目前，濟南已配置廚余垃圾專運車269輛、駁運車3090輛，布局廚余垃圾分散式就地處置設(shè)施83處、規(guī)模化集中處理設(shè)施3座，處理能力超800噸/日。”濟南市城管局生活廢棄物管理處副處長陳振華介紹，預計今年年底日處理能力600噸的廚余垃圾集中處理廠將基本建成。

“三明治”堆肥，廚前垃圾單獨分類

在農(nóng)村地區(qū)，廚余垃圾“堆肥”處置較為普遍。但由于國人飲食習慣高油、高鹽，堆肥“產(chǎn)品”易造成土壤板結(jié)，尚未被國家批準推廣應用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。為破解這一難題，青島等地進行了一些探索。

走進膠州市律家莊村村民張秀珍家中，蔬菜葉子、果皮等垃圾等被單獨收集，每天早上6點至8點投放至村里垃圾分類亭的“廚前垃圾”分類桶中。“我們自建了廚前垃圾堆肥池，采用‘三明治’堆肥模式，底層為大件垃圾粉碎的木料，中層是廚前垃圾，頂層放入菌種，經(jīng)過一定時間常溫發(fā)酵，就能制成綠色環(huán)保的有機肥。”村黨支部書記蔡啟雷告訴記者，“如今村里每天外運的垃圾已由原先的34桶減至11桶，家家戶戶爭著認領(lǐng)有機肥。”

“現(xiàn)在村里干凈了、蚊蠅少了，我養(yǎng)的花用了有機肥，長得比去年更好了。”張秀珍看著門前的月季，心里樂開了花。

廚前垃圾單獨分類是膠州今年的創(chuàng)新做法，不僅有效解決了廚余垃圾終端處理產(chǎn)生的肥料油鹽較高問題，還實現(xiàn)了濕垃圾不出村、就地利用的目標。近日，《青島市農(nóng)村生活垃圾治理實施方案》出臺。“我們計劃用三年時間，在全市范圍實現(xiàn)農(nóng)村生活垃圾收運處置體系覆蓋率100%，農(nóng)村生活垃圾回收利用率40%以上的目標，并在示范區(qū)域打造農(nóng)村生活垃圾零增長、廚前垃圾就地就近處理的青島模式。”青島市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局村鎮(zhèn)建設(shè)處副處長崔娜介紹。

仍存在末端處理滯后等問題

省住房城鄉(xiāng)建設(shè)廳統(tǒng)計顯示，目前，我省所有設(shè)區(qū)市和縣(市、區(qū))全部啟動垃圾分類工作，全省已建成廚余垃圾集中處理設(shè)施達到143處、處理能力達到5700噸/日。

各地也在不斷因地制宜探索廚余垃圾分類處理模式：濟南市章丘區(qū)利用廚余垃圾養(yǎng)殖美洲大蠊，粉碎其軀體后用于蛋白飼料添加劑或藥用產(chǎn)品開發(fā)，是廚余垃圾處理方式上的一次突破性革命;單縣建成100余畝蚯蚓養(yǎng)殖基地，利用廚余垃圾進行簡單加工混入牛糞養(yǎng)殖蚯蚓，在農(nóng)村地區(qū)也有很強的可復制性……

“雖然現(xiàn)階段我省生活垃圾分類工作取得了初步成效，但仍面臨分類投放質(zhì)量不夠高、末端處理滯后等問題。”省住房城鄉(xiāng)建設(shè)廳城市管理局局長楊建武坦言，特別是廚余垃圾資源化利用仍未完全破題。雖然餐廚垃圾可以單獨收運處理，加工轉(zhuǎn)換為粗油脂、沼氣等資源化產(chǎn)品，但廚余垃圾由于缺乏相應安全技術(shù)標準作支撐，難以直接用于制作有機肥或飼料。同時，我省大多地區(qū)廚余垃圾處理基礎(chǔ)設(shè)施歷史欠賬嚴重，存在結(jié)構(gòu)性缺失、區(qū)域性不足等問題，由此導致廚余垃圾仍存在和其他垃圾混合焚燒等問題，總體資源化利用尚未完全達到預期效果。

垃圾分類是一項系統(tǒng)工程，投放、收集、運輸、處置任何環(huán)節(jié)有短板，都會影響整體工作成效。“下一步我省將繼續(xù)探索高效、經(jīng)濟、便捷、綠色的收運和處置模式，進一步完善垃圾終端處理設(shè)施，推動生活垃圾‘零填埋’，加快構(gòu)建前后端匹配的垃圾分類閉環(huán)處理鏈條，不斷提升資源化利用程度。”楊建武表示。(方壘)

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