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若為美食故萬物皆可“泡” 第十三屆中國泡博會下月1日在四川眉山舉行

來源：中工網(wǎng) ? 2021-10-21 09:31:05

本屆泡博會以“健康食品·世界共享”為主題，由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國食品土畜進出口商會聯(lián)合舉辦，眉山市人民政府、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳共同承辦。活動期間，境內(nèi)外政務(wù)嘉賓、專家學(xué)者、協(xié)會商會負責(zé)人、專業(yè)采購商、投資商和參展商等預(yù)計900余人參會，共謀泡菜食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

作為全國規(guī)模最大、規(guī)格最高的泡菜食品專業(yè)性展會，泡菜博覽會已連續(xù)舉辦12屆，完成了從本地性展會到全國性平臺，從單一到綜合，從線下到“線上+線下”相結(jié)合的重大轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)會場與市場、產(chǎn)業(yè)與文化、眉山與世界的良性互動。本屆大會旨在搭建國際國內(nèi)泡菜食品產(chǎn)業(yè)交流合作促進平臺，擴大天府眉山對外城市推介，推動泡菜食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。大會立足“品質(zhì)卓越、文化塑會、數(shù)字賦能”，推動項目簽約、產(chǎn)品簽單再創(chuàng)佳績，助力現(xiàn)代化成都都市圈副中心加快建設(shè)。

此次泡博會展館位于眉山會展中心，設(shè)有泡菜主題館、國際食品館、國內(nèi)食品館、裝備制造館、特色產(chǎn)品館五個專業(yè)展館以及美食展區(qū)，總面積約3萬平方米。預(yù)計邀請國際國內(nèi)參展商200家，其中來自法國、德國、韓國、日本等國的國際參展商50余家。以鮮明“專業(yè)化、市場化”標(biāo)準(zhǔn)，著力打造獨具特色國家級專業(yè)會展品牌，引領(lǐng)全球泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。

東坡泡菜有2000多年的制作歷史，酷愛天下美食的“大文豪”蘇東坡將泡菜文化進一步發(fā)揚光大。近年來，眉山市不斷創(chuàng)新泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，在大力扶持基地建設(shè)、生產(chǎn)加工、科研創(chuàng)新、出口創(chuàng)匯、市場培育等方面，創(chuàng)造了六個“全國第一”。眉山“中國泡菜城”成功創(chuàng)建首批“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”，排名全國榜首。成功申報國家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地，吉香居、川南、李記等本土公司成為全國首批自營進出口貿(mào)易泡菜企業(yè)。建成中國泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院和國家泡菜質(zhì)量檢驗中心，在全國率先制定第一個泡菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，主導(dǎo)制定《泡菜(鹽漬發(fā)酵蔬菜)規(guī)范和試驗方法》國際標(biāo)準(zhǔn)，多項科研成果填補國內(nèi)外空白，領(lǐng)先國際水平。

目前，眉山市泡菜原料基地穩(wěn)定在46萬畝，泡菜企業(yè)50余家，培育國家級龍頭企業(yè)4家、省級龍頭企業(yè)12家。“東坡泡菜”成功創(chuàng)建國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品、產(chǎn)地證明商標(biāo)，榮登中國品牌價值榜，品牌價值113.85億元。2020年全市泡菜銷售收入210.7億元，市場份額占全國三分之一、全省50%以上，形成“中國泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的發(fā)展格局，“小泡菜”做成了“大產(chǎn)業(yè)”。

近年來，中國泡菜食品國際博覽會的影響逐漸擴大，引領(lǐng)優(yōu)秀的東坡美食煥發(fā)新的生機活力。據(jù)悉，本屆泡博會采用“線上+線下”相結(jié)合、“專業(yè)采購、媒體開放、大眾參與”相結(jié)合的活動方式。期間，還將舉辦第五屆中國泡菜學(xué)術(shù)交流會、專業(yè)采購商開放日活動、RCEP與成渝經(jīng)濟圈創(chuàng)新發(fā)展大會、第三屆“京東官網(wǎng)泡菜食品國際博覽會”、《少年蘇東坡傳奇》IP應(yīng)用展示、直播帶你逛泡博、東坡文化展演等系列活動，其中包括重點項目簽約儀式、“名校對接”泡菜食品集中采購對接會、“‘連’通供需、‘鏈’通產(chǎn)業(yè)”——供需對接主題沙龍、“味在眉山”系列產(chǎn)品京東“雙11”同步秒殺等活動。此外，觀眾還可以云看展覽，同時在抖音平臺參加“東坡泡菜萬里尋”活動，贏取大獎。(記者李娜)

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