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當(dāng)年份普洱茶有了標(biāo)準(zhǔn) 更能滿(mǎn)足質(zhì)量安全要求

來(lái)源：昆明日?qǐng)?bào) ? 2021-08-03 10:48:01

中期茶、老茶、年份茶、陳化茶、倉(cāng)儲(chǔ)茶……面對(duì)普洱茶“琳瑯滿(mǎn)目”的各種身份，消費(fèi)者往往難以選擇。隨著《年份普洱茶及質(zhì)量保薦追溯技術(shù)規(guī)范團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》發(fā)布，曾經(jīng)讓消費(fèi)者難以選擇的問(wèn)題，至此有了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

《標(biāo)準(zhǔn)》由云南茶葉評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心制定。按《標(biāo)準(zhǔn)》解釋?zhuān)攴萜斩枋侵阜螱B/T 22111《地理標(biāo)志產(chǎn)品 普洱茶》的要求，以生產(chǎn)日期起計(jì)，經(jīng)貯存一定時(shí)間，產(chǎn)品品質(zhì)具有一定轉(zhuǎn)化，并具有可追溯性，能滿(mǎn)足質(zhì)量安全要求的普洱茶。

云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒說(shuō)，制定年份普洱茶相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)當(dāng)前普洱茶市場(chǎng)上的一些亂象有一定的遏制作用，通過(guò)質(zhì)量追溯可以讓消費(fèi)者確認(rèn)年份、驗(yàn)證安全性，制定標(biāo)準(zhǔn)可以對(duì)規(guī)范市場(chǎng)起到積極作用。

據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2019年，云南省普洱茶產(chǎn)量15.5萬(wàn)噸，內(nèi)銷(xiāo)10.55萬(wàn)噸，出口0.28萬(wàn)噸。換句話說(shuō)，僅2019年，普洱茶庫(kù)存就有4.67萬(wàn)噸;但庫(kù)存不是這幾年才有，這意味著在市場(chǎng)和民間有一個(gè)巨大普洱茶貯存量。

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