今年年初，華潤啤酒通過全資子公司華潤酒業(yè)正式收購金沙酒業(yè)，完成中國白酒最大并購案，此舉不僅完善了華潤啤酒的“啤+白”的格局，也進一步引發(fā)業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注與討論。“華潤酒業(yè)為何選擇金沙酒業(yè)？”、“華潤酒業(yè)如何做好白酒？”對于業(yè)界普遍關(guān)心的問題，華潤酒業(yè)副總經(jīng)理、金沙酒業(yè)黨委書記、總經(jīng)理范世凱在2023亞太金融論壇(APFF)上給予了解答。

在《經(jīng)濟復(fù)蘇下的消費新世界》的主題發(fā)言中，范世凱詳細(xì)講述了華潤酒業(yè)收購金沙酒業(yè)的初心與目標(biāo)，以及未來三年的戰(zhàn)略規(guī)劃。

范世凱在APFF發(fā)表主題演講

【資料圖】

從啤酒到白酒：以創(chuàng)新為媒，華潤啤酒不斷突破邊界

華潤啤酒的發(fā)展史，就是不斷超越自身、突破邊界的旅程：

“華潤啤酒剛開始做啤酒的時候，整個行業(yè)都有一個疑問，他們原來沒做過啤酒，能行嗎？這是第一問。華潤啤酒用了將近30年的時間給出了答案，能，并且在十幾年前做到了全國規(guī)模第一。接下來隨著消費升級，又有人問，華潤啤酒能不能做高端？這是第二問。”

華潤啤酒同樣用創(chuàng)新回答了這一問題——可以。2017年，華潤啤酒正式啟動“3+3+3”創(chuàng)新戰(zhàn)略，走上品牌重塑、組織再造之旅。通過不懈努力，華潤雪花高檔酒三年翻了一倍，五年翻了三倍多，利潤持續(xù)兩個翻番，市值達到兩千億元。

可以看到，在決勝高端后，華潤啤酒并未選擇現(xiàn)狀，而是再次突破自身邊界，這一次，華潤啤酒的目光錨定了白酒板塊。

為什么看好白酒？范世凱表示，作為中國歷史文化的集大成者，白酒的確定性很強，只要有中國人的地方就會有中國白酒，誰有能力去做白酒，誰就是未來的整合者。

與此同時，中國白酒即將進入一個良性發(fā)展的時代：“基于整個白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢，我們對中國白酒市場抱有堅定信心，我們認(rèn)為我們也有使命、有責(zé)任，來為中國白酒市場進一步的提升、整合、發(fā)展，貢獻我們的力量和貢獻。”范世凱如是說。

而依托于華潤啤酒原有的啤酒競爭優(yōu)勢、啤酒市場上所鍛煉出來的能力，華潤啤酒選擇以“啤+白雙賦能”的模式切入白酒賽道。

范世凱在APFF發(fā)表主題演講

“啤+白”雙賦能，打造全新業(yè)務(wù)模式：“白酒新世界”藍圖逐漸清晰

何為“雙賦能”？據(jù)范世凱介紹，基于啤酒和白酒在生產(chǎn)、管理、銷售等多方面存在底層邏輯上的相通性，華潤酒業(yè)將把啤酒在品牌、渠道、市場秩序中的管理經(jīng)驗，真正嫁接到白酒的業(yè)務(wù)當(dāng)中來，與白酒的操作模式相融合，從而打造一個新的白酒業(yè)務(wù)操作模式。

而在白酒市場布局方面，華潤酒業(yè)將采用“1+N”模式，即1個全國的龍頭品牌+N個區(qū)域龍頭品牌，以便于業(yè)務(wù)發(fā)展更穩(wěn)健、更精準(zhǔn)地定位，同時，將采取多香型百花齊放的戰(zhàn)略，最終實現(xiàn)全國品牌和各個區(qū)域性的品牌組合。

而關(guān)于時間上的發(fā)展規(guī)劃，范世凱表示，要在速度上追求穩(wěn)健，布局上追求優(yōu)質(zhì)，堅持“三年發(fā)力原則”：

“第一年打基礎(chǔ)，打好品牌重塑的基礎(chǔ)、渠道建設(shè)的基礎(chǔ)、市場管理方法的基礎(chǔ)。更重要的是，我們還要真正打好產(chǎn)品品質(zhì)升級的基礎(chǔ)，成立研究院，專門搞技術(shù)研發(fā)，這是今年要做的。第二年開始逐步發(fā)力，讓產(chǎn)品走上良性發(fā)展軌道。第三年，開始實現(xiàn)快速的增長。”

目前，華潤酒業(yè)的短期目標(biāo)：向百億邁進。而金沙酒業(yè)作為華潤酒業(yè)的中堅力量，也是投入最大，最寄予厚望的一家酒業(yè)，自然肩負(fù)了帶領(lǐng)整個白酒板塊乘風(fēng)破浪的使命。

當(dāng)然，這個過程注定充滿艱辛：

“經(jīng)濟復(fù)蘇下，大環(huán)境有著種種不確定性，但是有一個總趨勢是確定的——我國的經(jīng)濟會穩(wěn)定持續(xù)前行、一直向好。因此，我們對消費品業(yè)務(wù)的發(fā)展是充滿信心的。但是發(fā)展的過程一定不是輕松順利的，就需要我們不斷創(chuàng)新、不斷突破，勇于挑戰(zhàn)自己。”范世凱如是說。道路是曲折的，前途是光明的。隨著華潤酒業(yè)不斷突破邊界、守正創(chuàng)新，“白酒新世界”的宏偉藍圖正在逐步實現(xiàn)，成為美好現(xiàn)實。