近年來，人們對健康養生的追求不斷提升，花草茶越來越受到年輕群體的青睞，市場需求呈爆發性增長。

“藥食同源”的花草茶又稱花茶，一度被視為現代中醫藥產業“配角”、茶類產業“新成員”，如今，在安徽省亳州市已經逆襲成為行業新秀。

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一杯花草茶，芬芳了全網。依托“中華藥都”和全國最大中藥材集散中心的優勢，借力電商平臺，安徽省亳州市的花茶產業發展勢頭正勁，成為全國最大的花茶加工生產地，打造出了一個年產值90多億元的產業，并被安徽省食品行業協會授予“花茶之都”稱號。

▲借助互聯網，曾是“小配角”的花茶如今逆襲成了“大網紅”。祝亮攝

白領轉型賣花茶日銷數千單

亳州是華佗故里、中醫藥文化的重要發源地，健康養生文化底蘊深厚，這里的中藥材種植、加工、經營歷史悠久，至今已有兩千多年。

春節剛過，位于皖北的亳州還是寒冬凜冽，90后小伙子井雪杰就不斷奔走于廠房、辦公室、直播間之間，異常忙碌。電商平臺上，絡繹不絕的顧客頻頻下單，讓井雪杰有了今年再次擴大生產規模的底氣。

1993年出生的井雪杰畢業于沈陽藥科大學藥學專業。大學畢業后，他進入亳州一家頭部藥企工作，成為了許多當地人羨慕的“白領”。在工作中，井雪杰發現，現代年輕人對養生的需求日益增加，花茶漸漸成為炙手可熱的商品。

2017年，井雪杰看準花茶市場的商機，果斷辭職創業。當時，電商行業蓬勃發展，他在當地采購了一批花草茶，在拼多多平臺開了網店，開始嘗試線上銷售，主要代銷其他品牌的產品。

與井雪杰一同創業的王磊，是他妻子的哥哥，同為亳州人。“很久以前，亳州就是中草藥集散地，我們家幾代從事中藥材相關行業。”王磊說，他畢業之后在家種植、加工、經營中藥材，后來又到藥廠實習。花草茶興起后，他和井雪杰看到了商機，于是一同創業。

“一開始也是抱著試試的心態去做電商的。”井雪杰說，創業第一年，花茶就賣得很好，訂單量呈指數倍增長，很快就實現了“日銷數千單”，商品一度供不應求。

▲井雪杰在發貨車間里忙碌。祝亮攝

產品賣爆后，他和王磊成立了公司，利用中藥材集散地的原材料優勢，建立了占地17畝的工廠，專門生產花茶，并打造了自己的電商品牌“黃太陽”。

創業以來，王磊主要負責生產環節，井雪杰主要負責電商銷售。他們一邊學習電商銷售，一邊根據消費者的反饋，自主研發、生產新的花茶品類，同時注意品控，電商銷售越來越火爆。特別是他們研發生產的菊花決明子花茶、枸杞花茶，一度成了網絡上的爆款。

截至目前，在拼多多平臺上，井雪杰有六個網店達到了“10萬+”的銷量，銷售額可觀。

花茶讓眾多年輕人返鄉創業

作為全國最大的中藥材集散中心，亳州發展花茶產業具有得天獨厚的優勢，上世紀90年代，亳州就有人開始涉足花茶領域，但產業一直沒有做大做強。正是當地緊緊抓住電商這一“風口”，才讓曾經的“配角”花茶逆襲成了“網紅”。

近年來，類似于井雪杰、王磊這樣借助電商創業成功的花茶企業頻繁出現在當地人的視野中。在這些成功案例的刺激下，許多在外打拼的年輕人，紛紛返回亳州創業，從“打工仔”變成了“小老板”，進而又帶動了當地許多老百姓返鄉，實現了家門口就業。

走進偌大的亳州市譙城區花茶基地，入駐的企業都在忙著生產花茶。譙城區花茶孵化基地是專門針對花茶產業打造的創業“孵化器”，亳州市商務局提供的數據顯示，該基地于2016年5月創建，可容納百余家中小型花茶生產企業入駐。截至2022年底，基地入駐企業105家，其中很多企業主為返鄉創業人員。這些入駐企業同時還提供了眾多的就業崗位，吸引了許多當地人返鄉就業。2018年11月，譙城區花茶基地被評為“國家級農民工返鄉創業試點單位”，2019年5月，又被評為“省級農民工返鄉創業示范園”。

除了產業園外，亳州花茶生產企業還集中在當地一些鄉鎮。澎湃新聞“農業與互聯網”課題組近日在亳州譙城區五馬鎮調研時發現，由于該鎮臨近亳州高速路口，物流便利，不少返鄉青年將自家宅基地改建成加工廠進行花茶生產、加工，再通過電商平臺進行銷售。

在亳州，越來越多的返鄉青年正涌向花茶產業，借助電商進行銷售，源源不斷地為行業發展注入新鮮血液。

▲工廠內，工人正在忙著打包生產好的花茶。祝亮攝

新電商助力新品牌出圈

據亳州市譙城花茶行業協會統計，目前，全國各大電子商務平臺銷售的花草茶類產品75%以上來自譙城。全區現有花茶企業600余家，年產量40萬-50萬噸，占全國產能的70%。

產業規模大了，但如何實現亳州花茶產業品牌化發展，一直是個讓人頭疼的問題。

譙城區商務局負責人介紹，譙城花茶基地剛建立時，園區內的許多企業一度以給國內外的一些大品牌代加工為主要業務，多數企業僅追求短期利潤，不注重打造自身品牌，自有品牌較少，企業利潤不高。拼多多等電商平臺興起后，讓企業打開了線上銷路，產品提升了影響力，企業自主施展的空間更大了。最近幾年，借力電商平臺，亳州花茶企業逐步實現由“代工貼牌”到“自主品牌”的轉變，黃太陽、沁晚香、花其道、佰草匯等新品牌紛紛出現、逐漸壯大，成為電商平臺的“網紅”產品。

▲近年來，各種花茶新品牌在亳州紛紛出現。祝亮攝

沁晚香品牌負責人袁浩然介紹，公司在2018年借助拼多多平臺進入花茶賽道，專注線上銷售，僅僅用了兩年時間，就實現了年銷售額2000多萬元，品牌影響力逐漸顯現，目前客群已遍布全國各地。

拼多多平臺數據顯示，過去三年，以亳州花茶為代表的花草茶銷量猛增280%，其中00后消費者訂單量同比增長360%。拼多多花草類目相關負責人介紹，平臺將繼續通過各種資源扶持，爭取推出更多爆款花茶，帶動花茶通過電商渠道快速上行。