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世界動態:好酒知時節｜跟上秋日成熟的節奏，心也變得從容

來源：中金在線 ? 2022-08-23 15:34:49

處暑至，暑氣消。

天地萬物翻過了夏章，撰寫著秋序。

秋風抖了個機靈，


(資料圖片)

抖落了一地涼意，

落葉零星飄落。

暑退山青，秋色漸染；

處暑按下暫緩鍵，

萬物收斂，氣質內斂～

曾經沉悶燥熱的風，沾染了秋日的涼爽；

之前暑氣凌人的喧鬧，也變成了初秋的恬淡；

天地跟上秋日的節奏，天高云且淡，

明凈而高遠，心也從容自如了。

涼風有信，

“四時俱可喜，最好新秋時”，

只因秋是收獲的季節。

處暑的三候為禾乃登，

即為黍、稷、稻、粱類農作物開始成熟。

在我國東北平原的高粱地里，

一眼望去是豐收的紅，

隨風微動的是枝頭的累累碩果。

作為口子窖重要的釀酒原糧之一，

口子選糧師精心遴選，

只有新鮮、顆粒飽滿、

無雜物、無污染的優質高粱，

才能成為口子窖的釀酒原糧。

口子人將天地饋贈的谷物，

釀成醇厚的佳釀，

釀出口子窖的馥郁酒香。

「好糧出好酒」

口子窖優選東北粳高粱，

淮北平原的大麥、小麥和西北的麻豌豆等

原產地優質原糧釀造，

不同糧食所含的營養成分不同，

出酒率及酒體風格也不盡相同。

口子窖采用多糧釀造工藝，

充分激發出不同原糧的精華，

產出大量呈香呈味物質，

釀出的酒有高粱的清香、

小麥的曲香，豌豆的醇甜，

而這，正是口子窖酒

香氣豐富、口感醇厚的緣由之一。

「好曲釀好酒」

口子窖采用多糧制曲工藝，

大麥、小麥、豌豆等

多種制曲原糧優勢互補，

精控原料配比發酵，

產生的微量成分更多，增進曲香，

形成獨具特色的復合兼香風味。

秋風吹落葉，是想念的季節，

那些夏日里來不及的相聚，

在秋日里相逢吧。

趁著初秋的涼爽，

相約在常去的飯館見面，

或是一起去嘗嘗新上榜的店家，

點上一桌好菜，

好好聊聊，不醉不歸……

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