中國乳業再度陷入巨震！

自三聚氰胺風波后，中國乳業一直處于一個“大問題不出，小問題不斷”的怪圈中。但是，前不久麥趣爾牛奶涉“丙二醇”質量問題，徹底打破了這種寧靜。

“麥趣爾牛奶檢出丙二醇”、“麥趣爾就純牛奶不合格致歉”、“麥趣爾被立案調查”、“麥趣爾將無條件退款退貨”等多個話題沖上微博熱搜。

【資料圖】

覆巢之下，焉有完卵。

此風波外，國內又還有哪些乳企常出現產品質量問題呢？

“新希望牛奶越做越差，慎買！”某網友表示。

現實也似乎正如網友所言，無論在自家旗艦店還是在國家市場監督部門抽檢中，新希望乳業的產品質量問題均時有發生。

牛奶在保質期內變質

通過查閱新希望乳業天貓旗艦店可以發現，在入選本店人氣收藏榜第二名的“MiMo階梯配方”兒童酸奶產品中，不少消費者表達出了產品不新鮮的聲音。

某消費者指出，“6月16日買的一批酸奶，卻在保質期內變質，自己和朋友收到都這樣。而與客服溝通后，也只退最后3袋的錢。”

這樣的事情，還不是個例。

在此前的6月12日就曾有媒體曝光，某消費者在家家悅超市購買新希望琴牌鮮牛奶，回家之后卻發現已經變質。

至于還在保質期內的牛奶為什么會變質，超市人員表示不清楚。

新希望琴牌乳業工作人員則表示，已經微信轉賬給消費者10倍價格賠償，但不能說明牛奶有問題，也有天氣炎熱或儲藏不規范的可能，或者沒有及時喝完，這些都是造成牛奶變質的原因。

可是這樣的回答，或仍無法打消新希望乳業產品質量問題的疑慮。

在新希望天貓旗艦店“MiMo階梯配方”兒童酸奶產品中就有評價數據顯示，消費者反饋的“日期有點過半”評價多達34條，明顯超過了日期沒過半僅31條的評價。

回看麥趣爾牛奶出事前，即便市場早就存在著眾多不好的反饋，但這并不影響其銷量沖榜。就在剛過去的618中，麥趣爾名列天貓液態奶常溫乳制品品牌預售額TOP10中的第一名。

新希望乳業也有著類似的業績表現。

2021年“雙十一”期間，新希望乳業明星產品“24小時”最高位居天貓品類熱賣榜榜首，“今日鮮奶鋪”也位列天貓低溫鮮奶熱銷榜第一名；“周期購”業務的“24小時”等明星產品，也上榜天貓多個品類和時段熱賣榜前三。

事實上，無論身處哪一領域，基本都會出現“人紅是非多”，那么銷量頗佳的新希望乳業有點負面評價，似乎并不為過。

不過值得注意的是，與此同時新希望乳業又出現多次被監管部門抽檢出不合格的情況，如果彼時還用“人紅是非多”來作解釋，或許很難說過去了。

產品存在多次抽檢不合格

麥趣爾牛奶風波起源于一則監管抽檢通告，而新希望乳業被監管通告不合格的次數其實也并不少。

此前國家食品藥品監督管理總局曾披露，新希望集團旗下兩家子公司所生產的共5批次的純牛奶產品在抽檢中被檢出酸度不合格。

今年4月底，市場監管局通報了11批次的抽檢不合格產品，新希望乳業又再次深陷其中。公司旗下的福州澳牛乳業生產的“澳牛”草莓味酸奶優乳飲料，因蛋白質含量低于標準值而登上了通報名單。

緊接著在5月7日，長沙市市場監督管理局食品生產企業日常監督檢查公示又有顯示，湖南新希望南山液態乳業有限公司被責令整改，具體原因未公布。

除此之外，新希望乳業旗下多家子公司還多次受到環境保護局的行政處罰。

2014年10月，河北新希望天香乳業有限公司因超標排放污染物被保定市環境保護局罰款1萬元。

2017年7月，云南新希望鄧川蝶泉乳業有限公司因不正常運行處理設備，擅自將污水處理廠排泥池內的污水和污泥用抽水泵及水管排至北側中水貯存池中。經縣環境監測站取樣檢測，中水貯水池中的水氨氮、COD、總磷超標。最終公司被洱源縣環境保護局責令立即整改，并處以罰款約5萬元。

2022年5月，新希望旗下子公司昆明雪蘭牛奶有限責任公司又因污水總排口水污染物在線監測設施運行維護不正常，污水總排口在線監測數據失真，被昆明市生態環境局責令限期改正違法行為，并處7.6萬元罰款。

面對新希望乳業頻頻出現的產品不合格現象，以及屢被環境保護局處罰的行為，新希望乳業所存待解問題顯然并不少。

銷售支出為研發的30倍

事實上，2008年三聚氰胺事件發生，導致行業受到嚴重信任危機沖擊后，國內乳業集中度一直不斷在向優質乳企靠攏。

以零售額計算，2021年中國乳制品行業前五名分別為伊利、蒙牛、光明、君樂寶和旺旺，其中行業前兩家企業市場份額達48.5%，伊利、蒙牛的雙寡頭格局較為穩固。

在龍頭地位穩固的環境中，新希望乳業如何破圈，其主要集中在頻繁并購與加大營銷力度上。

自2019年上市以來，并購便成為了新乳業(新希望乳業)不斷拓展業務的關鍵詞。

上市當年，新乳業隨即宣布了收購福州“澳牛”乳業55%的股權，以此布局華南市場；同年7月，公司又以7.09億元入股國內最大的原奶企業現代牧業，拿下其第二大股東的位置。

緊接著在2020年5月，新乳業又以17.11億元并購西北區域龍頭乳企寧夏寰美乳業發展有限公司，劍指西南市場。到2021年，公司又以2.31億元拿下“一只酸奶牛”60%的股份，入局新茶飲。

在這一連串并購后，新乳業的營業規模隨之水漲船高。

2019年至2020年，新乳業實現營業收入分別為56.75億元、67.49億元和89.67億元，同比增長分別為14.14%、18.92%和32.87%，整體呈逐年遞增的態勢。

但頻繁的并購，同時也給新乳業帶來了巨大的商譽風險。數據顯示，2019年新乳業的商譽值僅為1.13億元，然而到2021年這一數值已經飆升至11.90億元。

為了保障銷售端的暢銷，新乳業在營銷砸錢方面也是相當豪爽。

僅在2021年，新乳業銷售費用支出就高達12.48億元，其中廣告及營銷費用支出為最主要的支出部分。

可是在同時期，新乳業的研發費用支出卻僅有4025.87萬元。

面對銷售費用支出驚人地超出研發費用支出30倍有余的現狀，不禁讓人感嘆：“產品要想賣得好，關鍵還是要懂得如何營銷。”

從市場份額來看，2021年報告期內，根據第三方機構監測數據，新乳業低溫鮮奶市場份額連續12個月保持增長，市場占有率位列全國第三，是份額增幅最大的區域型乳企。

然而回首麥趣爾牛奶的下場，從網紅到翻車只在頃刻之間，要是新希望乳業也一味只顧著營銷，而不注重產品品質的提升，下一個大肆翻車的乳業又會不會是新希望乳業呢？

提升食品安全管控能力，牢筑食品安全底線，或將成為國內乳業再度巨震下，新希望乳業接下來必須要走的路。