京東云加碼食品業數字化:海產生鮮復購率提升47.5%
來源:中金在線
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2021-12-02 16:39:56
后疫情時代,中國食品工業的市場需求、發展理念、發展模式發生了快速的調整。數據顯示,2021年上半年,食品工業顯現出更為強勁的發展勢頭,營業收入4.37萬億元,增長17.2%,利潤增長17%。與此同時,食品工業正處于從價格競爭向價值競爭的轉型階段,數字化則給這個“古老”的行業注入了常青底色。
京東云作為整個京東集團對外提供技術服務的核心平臺,以“數實融合”新路徑,帶動食品行業在產品品類、消費場景、供應鏈全渠道等多個維度,展示出數智化的全面活力。
“賣什么”更對胃口?C2M讓“許愿式生產”輕松實現
如今的消費者市場,早已不是“有啥買啥”的天下,取而代之的是年輕人對新品的追捧。這種新品,不僅是新款產品,更是新品牌,抑或是新品類。然而傳統供應鏈與消費者中間存在很多層級關系,最終市場反饋到工廠端甚至是在生產最后一環,企業往往對消費者的需求判斷很難做到精準,往往錯過時機或判斷錯誤,導致庫存積壓。
得益乳業作為從山東淄博生長發展起來的一家乳制品企業,多年來一直專注低溫鮮活好奶,希望能離消費者更近一些,構建起以消費者為中心的新零售體系。通過京東云的C2M反向定制解決方案,得益乳業搭建起了線上線下全渠道業務中臺,通過沉淀數據資產,實現客群洞察、人群圈選、精準營銷。得益乳業“享呵就喝”系列低溫風味發酵乳,就主打“代餐輕時尚”這一概念,以滿足年輕消費者的健康飲食需求。燕麥原味、燕麥+藍莓、燕麥+山藥、黑米+核桃四種口味一經推出就在市場上引起廣泛好評,也幫助得益乳業將新品研發速度提升了10%。
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除了乳制品,京東還與更多的食品品牌合作C2M。比如與三只松鼠合作,結合消費者對包裝、口感、風味、克重等多方面的獨特需求,反向定制出蜀香牛肉量販裝、牛奶可頌面包、零食大轟趴等產品;在企業采購領域,與益海嘉里攜手打造胡姬花“食來運泰”古法花生油新品,作為企業福利的定制油品等,都贏得了消費者的青睞。
“怎么賣”更有效?線上線下全渠道業務中臺助力精準化營銷
生產出來“對的產品”,怎么賣更有效?依然以乳制品為例,乳制品的競爭極為激烈,市場集中度高,對于中小或者是區域乳制品企業來說,如何優化企業運作效率,從敏捷高效的管控流程中創造利潤,在全渠道進行更精準的營銷觸達,是其主要難點。
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基于對牛奶行業的理解,京東云與得益乳業共同構建起線上線下全渠道業務中臺,搭建起消費者、終端門店和得益網店三者之間的業務服務橋梁,建立中臺共享服務的七大中心:商品中心、訂單中心、會員中心、營銷中心、結算中心、配送中心、基礎服務中心,對接各后臺相關C端業務系統及三方業務系統。通過沉淀數據資產,實現客群洞察、人群圈選、精準營銷。全渠道業務中臺建成后,得益乳業可以更好的洞察消費者的喜好,有利于提升消費者服務滿意度。
“憑什么賣”更有底氣?區塊鏈防偽追溯讓品質看得見
食品行業的質量安全問題是重中之重,要讓消費者對食品品質打消顧慮,更安心購買,區塊鏈防偽溯源能保證食品從產地到餐桌的各個環節都記錄在案。
比如位于大連的鑫玉龍,就將所有海參產品加入到了京東云的區塊鏈防偽追溯平臺,并且通過“千里眼”視頻手段,將海參“育種-育苗-養殖-加工”各階段生產信息也加入到了追溯。每只海參在捕撈環節就會進行信息采集,包括之后誰負責加工、誰負責運輸等信息也都會被記錄。消費者只需掃描包裝上的二維碼,就能了解海參的“前世今生”。
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在乳制品領域,區塊鏈防偽溯源更是幾乎成為標配。早在2017年8月,京東與惠氏營養品就正式啟動了區塊鏈品質溯源合作。由于惠氏大部分生產基地位于海外,通過京東云區塊鏈的追溯服務,產品溯源能完整涵蓋國外出港、海上運輸、國內入港等環節,為每一罐奶粉打上“身份證”。
中歐國際工商學院曾發布過《2020區塊鏈溯源服務創新及應用報告》,報告顯示區塊鏈助力京東海產生鮮復購率提升47.5%,母嬰奶粉的訪問量提升了16.4%,營養保健品的退貨率相對下降了4.5%。
數實融合,眾多品類的食品類實體企業,正通過數字化與廣泛的實體企業進行深度融合。京東云還將持續通過數實融合的全棧式技術與解決方案,為這個古老的行業注入新的活力。
京東云作為整個京東集團對外提供技術服務的核心平臺,以“數實融合”新路徑,帶動食品行業在產品品類、消費場景、供應鏈全渠道等多個維度,展示出數智化的全面活力。
“賣什么”更對胃口?C2M讓“許愿式生產”輕松實現
如今的消費者市場,早已不是“有啥買啥”的天下,取而代之的是年輕人對新品的追捧。這種新品,不僅是新款產品,更是新品牌,抑或是新品類。然而傳統供應鏈與消費者中間存在很多層級關系,最終市場反饋到工廠端甚至是在生產最后一環,企業往往對消費者的需求判斷很難做到精準,往往錯過時機或判斷錯誤,導致庫存積壓。
得益乳業作為從山東淄博生長發展起來的一家乳制品企業,多年來一直專注低溫鮮活好奶,希望能離消費者更近一些,構建起以消費者為中心的新零售體系。通過京東云的C2M反向定制解決方案,得益乳業搭建起了線上線下全渠道業務中臺,通過沉淀數據資產,實現客群洞察、人群圈選、精準營銷。得益乳業“享呵就喝”系列低溫風味發酵乳,就主打“代餐輕時尚”這一概念,以滿足年輕消費者的健康飲食需求。燕麥原味、燕麥+藍莓、燕麥+山藥、黑米+核桃四種口味一經推出就在市場上引起廣泛好評,也幫助得益乳業將新品研發速度提升了10%。
除了乳制品,京東還與更多的食品品牌合作C2M。比如與三只松鼠合作,結合消費者對包裝、口感、風味、克重等多方面的獨特需求,反向定制出蜀香牛肉量販裝、牛奶可頌面包、零食大轟趴等產品;在企業采購領域,與益海嘉里攜手打造胡姬花“食來運泰”古法花生油新品,作為企業福利的定制油品等,都贏得了消費者的青睞。
“怎么賣”更有效?線上線下全渠道業務中臺助力精準化營銷
生產出來“對的產品”,怎么賣更有效?依然以乳制品為例,乳制品的競爭極為激烈,市場集中度高,對于中小或者是區域乳制品企業來說,如何優化企業運作效率,從敏捷高效的管控流程中創造利潤,在全渠道進行更精準的營銷觸達,是其主要難點。
基于對牛奶行業的理解,京東云與得益乳業共同構建起線上線下全渠道業務中臺,搭建起消費者、終端門店和得益網店三者之間的業務服務橋梁,建立中臺共享服務的七大中心:商品中心、訂單中心、會員中心、營銷中心、結算中心、配送中心、基礎服務中心,對接各后臺相關C端業務系統及三方業務系統。通過沉淀數據資產,實現客群洞察、人群圈選、精準營銷。全渠道業務中臺建成后,得益乳業可以更好的洞察消費者的喜好,有利于提升消費者服務滿意度。
“憑什么賣”更有底氣?區塊鏈防偽追溯讓品質看得見
食品行業的質量安全問題是重中之重,要讓消費者對食品品質打消顧慮,更安心購買,區塊鏈防偽溯源能保證食品從產地到餐桌的各個環節都記錄在案。
比如位于大連的鑫玉龍,就將所有海參產品加入到了京東云的區塊鏈防偽追溯平臺,并且通過“千里眼”視頻手段,將海參“育種-育苗-養殖-加工”各階段生產信息也加入到了追溯。每只海參在捕撈環節就會進行信息采集,包括之后誰負責加工、誰負責運輸等信息也都會被記錄。消費者只需掃描包裝上的二維碼,就能了解海參的“前世今生”。
在乳制品領域,區塊鏈防偽溯源更是幾乎成為標配。早在2017年8月,京東與惠氏營養品就正式啟動了區塊鏈品質溯源合作。由于惠氏大部分生產基地位于海外,通過京東云區塊鏈的追溯服務,產品溯源能完整涵蓋國外出港、海上運輸、國內入港等環節,為每一罐奶粉打上“身份證”。
中歐國際工商學院曾發布過《2020區塊鏈溯源服務創新及應用報告》,報告顯示區塊鏈助力京東海產生鮮復購率提升47.5%,母嬰奶粉的訪問量提升了16.4%,營養保健品的退貨率相對下降了4.5%。
數實融合,眾多品類的食品類實體企業,正通過數字化與廣泛的實體企業進行深度融合。京東云還將持續通過數實融合的全棧式技術與解決方案,為這個古老的行業注入新的活力。